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Barossa Wine Shop nace del encuentro entre pequeños productores y quienes quieren entender el vino sin rodeos. Conocemos cada etiqueta que ofrecemos, visitamos las bodegas y elegimos botellas que cuentan algo real.
Nuestra trayectoria
Barossa Wine Shop nació en 2016 con una idea sencilla: acercar etiquetas de bodegas artesanales a quienes quieren aprender a disfrutar el vino sin rodeos. Lo que comenzó como una selección de doce botellas en un local de Tijuana, hoy es un proyecto editorial con catas virtuales mensuales y un club de suscripción que cruza fronteras.
2016
Doce etiquetas de bodegas familiares de Baja California y Mendoza. Sin catálogo digital, sin envíos: solo una mesa en un mercado local y la convicción de que el vino artesanal merecía más espacio.
2019
Organizamos la primera cata virtual con kits enviados a domicilio. La respuesta nos sorprendió: más de cuarenta personas participaron desde sus cocinas, con copas prestadas y muchas preguntas por resolver.
2021
Lanzamos el club de suscripción con selecciones temáticas: viñedos de montaña, tintos de guarda, blancos de costa. Cada entrega incluye una guía de cata escrita por nuestro equipo editorial, sin tecnicismos innecesarios.
2022
Comenzamos a publicar conversaciones con productores independientes. El primer perfil fue el de una enóloga de Valle de Guadalupe que envejece sus vinos en barricas de roble nacional. La serie se convirtió en la sección más leída del sitio.
2023
Sumamos una línea de contenido dedicada al maridaje con gastronomía de la región: tacos de birria con tinto joven, pescado zarandeado con blanco de costa. Recetas simples, explicaciones claras y muchas botellas abiertas.
2024
Nuestra selección superó las doscientas etiquetas de bodegas independientes en México, España y Argentina. Cada ficha incluye notas de aroma, cuerpo, origen y sugerencias de acompañamiento, pensadas para quien empieza a explorar.
Criterio
No buscamos la etiqueta más cara, sino la que cuenta una historia honesta. Cada botella pasa por una cata interna y una revisión de su origen antes de llegar al catálogo.
Cercanía
Las catas virtuales nos enseñaron que la gente quiere preguntar sin sentirse juzgada. Hoy cada sesión incluye tiempo para dudas básicas, desde cómo abrir una botella hasta qué copa usar.
Constancia
El club trimestral funciona porque respetamos el calendario y la curaduría. No enviamos lo que sobra: seleccionamos cada entrega con meses de anticipación y probamos cada lote antes de empacarlo.
Nuestra trayectoria
Desde los primeros envíos a domicilio hasta el club de suscripción trimestral, cada etapa ha sido un aprendizaje sobre lo que los aficionados realmente buscan: vinos con historia y guías que no intimidan.
2018
Empezamos con doce etiquetas de pequeños productores de Baja California y Mendoza. Sin catálogo digital, solo una hoja impresa y entregas personales los fines de semana.
2020
Ante la imposibilidad de reunirnos, diseñamos el primer kit de cata: tres botellas, copas de cristal y una guía impresa con notas de aroma y maridaje. La respuesta superó cualquier expectativa.
2022
Cada tres meses seleccionamos un tema distinto: viñedos de altura, blancos de clima frío o tintos de guarda. Los suscriptores reciben las botellas junto con fichas de cata y sugerencias de acompañamiento.
2024
Ampliamos el contenido editorial con perfiles de productores independientes y artículos sobre procesos de vinificación. El objetivo sigue siendo el mismo: que cada botella se entienda y se disfrute mejor.
2018
Empezamos con doce etiquetas de pequeños productores de Baja California y Mendoza. Sin catálogo digital, solo una hoja impresa y entregas personales los fines de semana.
2020
Ante la imposibilidad de reunirnos, diseñamos el primer kit de cata: tres botellas, copas de cristal y una guía impresa con notas de aroma y maridaje.
2022
Cada tres meses seleccionamos un tema distinto. Los suscriptores reciben las botellas junto con fichas de cata y sugerencias de acompañamiento.
2024
Ampliamos el contenido editorial con perfiles de productores independientes y artículos sobre procesos de vinificación.